济宁美开乐职业培训学校现开设糕点培训班，面向零基础学员、家庭烘焙爱好者及有创业意向者招生。课程涵盖西点烘焙、蛋糕裱花、中式面点等领域，采用阶梯式教学，设基础入门班、进阶提升班及专业大师班，满足不同学员需求。课程以实操为核心，占比超70%，学员能够亲手完成作品，毕业后可获相关技能证书。

一、学校简介

济宁美开乐职业培训学校是经人力资源和社会保障局批准成立的职业培训学校，拥有三十余年办学历史，以“诚信办学、质量兴校”为宗旨，采用“技能+素质”一体化教育模式，培养符合社会需求的复合型人才。学校开设美容美发、厨师糕点、计算机、电气焊等多个专业，其中糕点培训为特色课程，涵盖西点烘焙、蛋糕裱花、中式面点等领域。

二、招生对象

零基础学员、家庭烘焙爱好者。

希望提升技能的烘焙从业者。

有创业意向、计划开设甜品店或私房坊的学员。

对糕点制作感兴趣，希望掌握实用技能的初中毕业生、在职人员、失业或转行人员。

三、课程设置

1. 基础入门班

目标人群：零基础学员、家庭烘焙爱好者。

课程内容：工具与材料认知（烤箱、模具、面粉、黄油等）；西点基础手法（打发鸡蛋、混合面糊、裱花技巧）；经典配方实操（曲奇、玛芬、杯子蛋糕、巧克力熔岩蛋糕）。

学习成果：独立完成简单甜点，理解西点基本原理。

2. 进阶提升班

目标人群：有一定基础，希望提升技能的学员。

课程内容：面包制作全流程（发酵原理、酵母使用、整形技巧）；蛋糕类（戚风、海绵蛋糕、奶油裱花）；创意甜点（慕斯、提拉米苏、法式千层酥）。

学习成果：掌握复杂配方，能够灵活调整口味与造型。

3. 专业大师班

目标人群：从事烘焙行业或开设私房坊的学员。

课程内容：商业级配方优化（成本控制、批量制作要点）；高端甜点工艺（翻糖、糖艺、巧克力雕花）；烘焙店运营管理（原料采购、产品定价、客户营销）。

学习成果：具备开店能力或高级岗位竞争力。

四、学费与学制

学费：学费因课程类型和学习周期而异，一般在3000元至1万元不等。

学制：学制一般为3-6个月，具体根据所选课程和学生的学习进度而定。

学校地址：山东省济宁市任城区共青团路与金宇路交叉口鑫声玉城B座。