学厨师，石家庄及其周边学员可以选择到保定虎振厨师学校，该校面向全国招生，年龄16-60周岁，性别不限，对烹饪有兴趣者均可报名。专业设置丰富，学费3千多到2万多不等，地址位于保定市莲池区南二环1956号，常年招生，随到随学。

学校名称：保定虎振厨师学校

招生范围：石家庄市全区域

市辖区：长安区、桥西区、新华区、裕华区、井陉矿区、藁城区、鹿泉区、栾城区

县：井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县,晋州市、新乐市

厨师培训课程内容

1. 基础技能课程：学习基础刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品装盘等技法，掌握炸、熘、爆、炒、烧等30余种烹调技法和100余道实用菜肴的制作，使学员在短时间内达到初级烹调师的标准，为系统学习高难度菜品的制作打下扎实基础。

2. 菜系学习课程：系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜，以及海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼等制作，确保学会360余道菜肴制作，且色、香、味、形、质、营养符合标准要求，并赠送10种面点制作。在更高级别的课程中，学员将掌握480余道菜肴制作和20余种面点制作。

3. 特色课程：

 火锅课程：主要学习火锅底汤的调制、火锅底料的炒制、多种蘸料的调制、多种火锅原料的处理以及多类 火锅的制作，如老北京涮羊肉、兔肉火锅、柴鸡火锅、鲶鱼火锅、啤酒鸭火锅、鲜虾凤翅锅、全家福火锅等。

 烧烤课程：主要学习常见羊肉类、猪肉类、鸡肉类、海鲜类、蔬菜等原料的腌制及烤制方法，如羊肉、羊腰、羊宝、羊排、猪肉、脆骨、鸡翅、鸡爪、鸡腿、虹鳟鱼、大虾、扇贝、金针菇、尖椒、面包等。

 卤水与烧腊课程：学习北方红卤及酱汤的调制、多种畜禽类原料的卤制、酱牛肉的制作、熟食的熏制，外加20余种精美凉菜的制作。

 盘饰点缀课程：主要学习当下流行的盘饰点缀技巧，如：果酱画、小型点缀雕刻、西式支架、小糖艺摆件等内容。

4. 管理知识课程：在学习技术提高一年班的基础上，增加学习厨房管理、餐饮企业管理等课程，使学员了解各种烹饪原料的性质、鉴别、保管及加工，熟练掌握市场流行菜、特色菜的烹调方法，熟悉八大菜系代表名菜制作，熟悉餐饮企业管理和宴会设计知识，逐步把学员培养成具有良好的职业素质、懂专业理论知识，又具备精湛厨艺和酒店管理能力的复合型人才。

石家庄厨师培训学费价格

    保定虎振厨师学校提供多种班型供学员选择，包括厨师初级班、中级班、高级班、全科班，以及单项热炒班、火锅系列班等短期培训课程。短期培训课程注重实操技能的提升，适合希望快速掌握烹饪技巧的学员；而高级班和全科班则提供更系统、全面的烹饪教育，适合有志于在烹饪领域深入发展的学员。短期培训费用一般在3000元至9000元之间，高级班和全科班的学费较高，可达2万多元。糕点面点一般学习一个月，费用在3000元至4000元左右。

学校地址：保定市莲池区南二环1956号。